- Black Friday
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Mad
- Grej & Gaver
Giv en Løgismose gavekurv i gave
- Events
- Tilbud
- Inspiration
- Opskrifter
- Butikker
RÅVAREFOKUS
DE SØDE, RØDE JORDBÆR
Måske dine jordbær finder vej til kurven hos den lokale grønthandler, plukkes med egne hænder i sommerlandet, nydes i desserter på restauranter eller fyldes i bagagerummet ved en vejsidebod på vej mod sommerhuset? Uanset hvad, er scenen sat til nostalgisk og simpel velsmag, som får enhver til at tænke på sommer og dertilhørende minder.
Den danske sommer er ifølge kalenderen i gang og intet kipper tydeligere med det danske sommer-flag end friske, søde jordbær.
JORDBÆR HOS LØGISMOSE, NORDRE TOLDBOD
I butikken på Nordre Toldbod kan vi gennem vores samarbejde med Esromgaard i Nordsjælland, tilbyde friske danske jordbær til dagpris når sæson og udbytte tillader det og desuden gårdens hjemmelavede rødgrød.
VIDSTE DU?
- Jordbær indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter. Med 100 gram om dagen, er en almindelig voksen persons behov dækket.
- Friske jordbær består af ca. 90 % vand
- Et gennemsnitligt jordbær har 200 “kerner” på ydersiden.
- Jordbær er blandt de tre mest dyrkede typer frugt og bær i Danmark. De to andre er æbler og pærer.
JORDBÆR OG VIN
Hvad drikker man egentlig til jordbær? Først og fremmest afhænger det af, hvorledes jordbærrene serveres, om det er den klassiske servering med mælk eller fløde, marineret i sukker eller om de indgår i kager, tærter og mange andre kreationer, som beriges med et strejf af sommer, når de solmodne søde bær tilføjes.
JORDBÆR PÅ GAFLEN ELLER SKEEN
Lad dig inspirere til at tage jordbærrene under kyndig behandling i både det søde og det salte køkken med opskrifterne her.
JORDBÆRSALSA MED MYNTE OG KORIANDER
Bring jordbær med i det salte køkken med denne salsa fyldt med friske urter og lime. En sød, frisk, let stærk salsa, som går godt til grillet kød, fisk eller som topping til taco.
JORDBÆR ROMANOF
En jordbærspækket dessert, hvor jordbær marineres i cointreau og appelsinsaft og serveres med vaniljeprikket flødeskum. I alt sin enkelthed en frisk dessert, der bringer sommerlykke
JORDBÆRTRIFLE
Et alternativ til sommerklassikeren jordbær med fløde eller friske jordbær på koldskålen. En sødmefuld og luftig trifli med dejligt knas fra hjemmebagte makroner.
