5/12/2022
|
Løgismose i Netto
Banh Mi med and
Ingredienser
- 2 stk Løgismose confiterede andelår eller rester af andesteg
- 3 spsk hoisinsauce
- 2 spsk soya
- 4 spsk mayonaise
- 1 tsk Sriracha
- Løgismose syltede perleløg samt lage
- 1 stor gulerod
- Løgismose drueagurker
- Frisk rød chili
- Frisk koriander
- 2 Løgismose surdejsbaguette
Sådan gør du
Step 1. Skær guleroden i tynde strimler, og vend dem sammen med perleløgene samt lagen. Lad det marinere 15 min. Pluk imens andelårene eller rester af andesteg, og steg dem på en pande i deres eget fedt. Tilsæt 2 spsk Hoisin-sauce og soya til panden, og lad andekødet glasere.
Step 2. Bland mayonnaise med 1 spsk. Hoisin-sauce og Sriracha-sauce.
Step 3. Bag baguettes efter forskriften.
Step 4. Del baguetterne på langs og smør dem med mayonnaisen. Kom herefter and i baguetten, top med syltede gulerødder, perleløg og agurker. Pynt med tynde skiver af chili og frisk koriander.
Andre forslag
Flødekartofler
Kaspers opskrift på flødekartofler er egentlig en kartoffelgratin. I stedet for fløde bruger han ...
Lakselasagne
Lakselasagne er en nem måde at servere fisk til aftensmad.
Hemmeligheden til den bedste o...
Citronsauce
Cremet, mild og syrlig – sådan skal oplevelsen af en citronsauce være. Og med Løgismose økologisk...
Kartoffelporresuppe
Fyld kurven med danske kartofler og porrer og smut i Netto efter Løgismoses økologiske mornaysauc...
Svampesauce
Kaspers nemmeste (og måske bedste) champignonsauce – nærmere introduktion behøves ikke.
Gorgonzolasauce
I stedet for den italienske gorgonzola tilsætter Kasper Løgismose bornholmsk blå ost, men vælg ak...
Radicchio ripieno
At fylde grøntsager – verdure ripiene – er en klassisk italiensk tilberedningsmetode, og i denne ...
Sprøde svær, søde kastanjer og surkål
Efteråret i det sydlige Tyskland kalder på kraftfulde smage og tid til fordybelse om bordet.
...