5 fra Domaine Dujardin

1 stk. 1.925,25

2.265,-

1 stk.

1.925,25

Spar 339,75

Fakta

Beskrivelse

Nyankommen Bourgogne vin til vores udvalg! Her præsenterer vi Domaine Dujardin i en kasse med 5 vine.

Familieejede Dujardin holder til i Bourgognes lille charmerende by, Monthélie, gåafstand fra velkendte vinbyer som Mersault 1 km mod syd, både Volnay og Pommard mod nordøst, og Auxey-Duresses 1,5 km vestpå.

Dujardin befinder sig altså i smørhullet af velkendte og velrespekterede appellationer, og ja så har de heller ikke glemt hvordan man laver fantastisk vin her nede af vejen fra de mere velkendte byer. Én af vinene her i kassen er på druer fra Auxey-Duresses, mens de 4 yderligere er på druer fra Monthélie, hvor Dujardin har to Premier Cru marker.

I kassen kan du prøve 2 hvidvine på 100% Chardonnay, og 3 rødvine på 100% Pinot Noir:

1 fl. Monthelie Blanc La Combe Danay 2022
1 fl. Auxey-Duresses Blanc Les Fosses 2023
1 fl. Monthelie Rouge 2022
1 fl. Monthelie Rouge "Les Trois Climats" 2022
1 fl. Monthelie Rouge Les Champs Fulliot 1. Cru 2022

*Produktbilleder er til præsentationsformål og årgange/labeldesign kan variere fra kassens reelle indhold. Se korrekt information om indhold på ovenstående liste. Der tages forbehold for udsolgte varer og årgange. I sådanne tilfælde vil du blive kontaktet med forslag til alternativ erstatning.

Producent

Domaine Dujardin ligger i den nordlige udkant af Monthélie, og selvom der kun er 3 km. ned til Meursault, så er der tale om en søvnig lille by, som kun en tyvendedel af de turister, der valser frem og tilbage på D974 finder frem til. Men de fleste af dem der kommer bjergtages af de små smalle gyder og den landlige idyl, og Monthélie er et af de hyppigst fotograferede spots i hele Côtes-de-Beaune.

Domænet er så at sige sprunget ud af Ulrich Dujardins passion for vin. Ulrich var oprindeligt lærer og underviste handikappede og udviklingshæmmede unge i Dijon, men i 1986 rykkede han til Monthélie for sideløbende at forfølge sin drøm. Først arbejdede han for og siden blev han kompagnon med Xavier Bouzerand på det, der blev til Domaine Bouzerand-Dujardin, og det blev til et samarbejde som fortsatte i 18 år, indtil Ulrich og Xavier i 2004 valgte at dele i porten og skilles.

På hele rejsen fastholdt Ulrich sin forbindelsen til institutionerne i Dijon, og en af de særegne ting ved Domaine Dujardin er, at nogle af de unge mennesker, der har haft det svært, hvert år er blevet inviteret med til høsten fra det, der efterhånden er blevet til knap 9 ha.

Alt kultiveres efter bæredygtig principper med begrænset af pesticider og herbicider, således som reglerne bag "Haute Valeur Environnementale" foreskriver, men indtil videre er der ingen planer om økologi, det bagvedliggende bureaukrati og den ensidige ”forurening” med kobber, som regimet forskriver.

Domaine Dujardin har senest været igennem et lykkeligt generationsskifte, hvor Ulrich stille og roligt har givet slip, og siden 2019 har det været børnene Margaux og Paul, som har regerer i kælderen. Med dem blæser nye vinde, og lige nu er de i fuld færd med at trække vinenes profil af sted i en mere delikat og mindre insisterende retning, så frugten får mere råderum, selvom fadet stadig bestemt fornemmes.

Og det er blevet til et ryk, som er så markant, at det anerkendte vinmagasin Bourgogne Aujourd'hui’s chefredaktør Christophe Tupinier fandt udtrykket ”tout en finesse” frem, da han i november 2024 inkluderede Margaux og Paul Dujardin i magasinets eksklusive flok af ”Les Bourguignons de l’année”.

Domaine Dujardin kom til Løgismose i januar 2025 og du finder de aktuelle vine her