Løgismose kryddersild er gammeldags modnede og fremstillet efter original bornholmsk opskrift. Resultatet er faste sildefileter med masser af smag og noter af allehånde, kanel, appelsin og peber.
Den gammeldags modning, hvor man lægger de friske sild i en tønde med salt, sukker og krydderier i ca. 3-6 måneder, som får fiskens egne enzymer til at mørne kødet, mens salten trækker væsken ud, giver en særlig fast konsistens og exceptionel smag.
Sildene er skåret i bidder, så de er lige til at lægge på en skive rugbrød. Nyd dem på klassisk smørrebrød med krydderfedt, smilende æg, rødløg og kapers eller prøv dem med en rygeostcreme.
